Ольга Фуфыгина (kyz_niza) wrote,
Ольга Фуфыгина
kyz_niza

Categories:

На тему ужина...

А вы замечали, что когда болеешь, то кушать совсем не хочется?
Вот у меня так всегда. Поэтому перешла на легкие, вкусные и полезные, свои любимые крем-супы.
DSC_0631

На четыре порции:
1 литр воды
200 грамм тыквы
2 картофелины среднего размера
1 небольшая луковка
1 сладкий зеленый перчик
200 грамм брокколи или цветной капусты
150 мл сливок 20%
Десяток криветок.
1ст. ложка тыквенного масла
Соль и перец по вкусу.

Готовится все предельно просто.
Воду довести до кипения, посолить. Овощи нарезать и отправить вариться до готовности. В конце варки добавить креветки минут на пять, чтоб они передали свой аромат, затем их вынуть, остудить и очистить.
Овощной бульон вместе с овощами переложить в блендер, измельчить в пюре, добавить перец и сливки. Протереть через сито. Перелить все обратно в кастрюлю и при постоянном помешивании довести до кипения, не кипятить (!). Остается только сервировать стол и при подаче, к каждой порции добавить креветки и чуть зелени.
Бон аппети!
Tags: жизненное, моё фото, просто и вкусно, рецепты, я
Subscribe

  • Самое экстремальное приключение сезона 2020!

    Через перевал Анчха мимо источника Ауадхара, пройдя между Главным Кавказским и Бзыбским хребтами, на левый берег реки Бавю, недалеко от её впадения в…

  • Замок Уаз-Абаа. Пещера отшельника.

    Из книги Воронова "В мире архитектурных памятников абхазии": "В раннем средневековье на северо-восточной окраине села Верхняя Эшера,…

  • Крепость села Абгархук.

    Между Гудаутой и Новым Афоном есть небольшое абхазское село Абгархук. Через территорию села протекает несколько горных речек: Аапста, Дохуарта и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments

  • Самое экстремальное приключение сезона 2020!

    Через перевал Анчха мимо источника Ауадхара, пройдя между Главным Кавказским и Бзыбским хребтами, на левый берег реки Бавю, недалеко от её впадения в…

  • Замок Уаз-Абаа. Пещера отшельника.

    Из книги Воронова "В мире архитектурных памятников абхазии": "В раннем средневековье на северо-восточной окраине села Верхняя Эшера,…

  • Крепость села Абгархук.

    Между Гудаутой и Новым Афоном есть небольшое абхазское село Абгархук. Через территорию села протекает несколько горных речек: Аапста, Дохуарта и…