Ольга Фуфыгина (kyz_niza) wrote,
Ольга Фуфыгина
kyz_niza

Шиповник.

На улице малость похолодало, а из-за обильных дождей мои многие знакомые начали хлюпать носом, и это в июле месяце.
Интересно, что же будет осенью?
Давайте подумаем об этом и начнем подготовку уже сейчас.
Каждое лето я заготавливаю различные травы, многие из них вам знакомы - мята, мелисса, зверобой, ромашка и др.
Но помимо трав, я еще сушу плоды шиповника, вот о нем я и хочу вам малость рассказать.)
IMG_1412
Полезные свойства шиповника были известны еще в Древней Греции. В IV в. до н.э. Теофраст в своей “Естественной истории” столь достоверно описал это растение, что описание его веками переходило из одной книги в другую, без поправок.

В исламе шиповник издревле считался священным цветком, способным подарить здоровье человеку. В Древней Руси тоже знали шиповник. Врачеватели накладывали на раны повязки, смоченные отваром либо настоем цвета или плодов шиповника, чтобы предотвратить гангрену.

Чтобы сохранить полезные свойства шиповника, плоды шиповника собирают до начала заморозков, когда цвет их становиться оранжево-красным, и пока плоды еще твердые – мягкие теряют часть своих полезных веществ в процессе сушки. Заморозки также отражаются на составе плодов. Сушат шиповник в специальных сушилках при температуре 80-90°С, но можно и в обыкновенной духовке, желательно с термостатом, во время сушки дверцы духовки чуть приоткрывают для лучшего испарения.

Начиная с осени, добавляя шиповник в обыкновенный чай (заваривая одновременно), и выпивая всего пару кружек в день, вы позволите своему организму избежать авитаминоза(благодаря содержанию ряда витаминов – аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы В, Е, Р, каротин (витамин А)), поддержите свой иммунитет и избежите ряда простудных заболеваний.
Главное, не перестарайтесь, потому как при хронических желудочных заболеваниях шиповник может нанести вред из-за высокого содержания витамина С.

Tags: жизненное, моё фото, мысли вслух
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments