?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Захотели мы ухи...

Зима на дворе, а нам ухи Вчерась приспичило. Пришлось готовить из того, что есть.
В принципе получилось весьма и весьма.
А потребовалось всего-то ничего: рыбка дорадо  массой 450 грамм, пара-тройка картофелин, одна небольшая луковка, соль, перец, лавровый лист и рюмка водки.
Полчаса времени и вуа-ля, почти настоящая уха. )))
ЗЫ. Жаль только, что пшена дома не оказалось, было б вообще шикарно.

20130110_163719

А еще пасты вчера надела, много. И равиоли с креветками. А сегодня пельмени буду делать и яичную лапшу. И все про запас, а то чет поиздержались мы на домашнее.

Анализ сайта онлайн




Comments

( 21 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
kyz_niza
Jan. 13th, 2013 07:21 am (UTC)
Та лаааадно. )))
anni_sanni
Jan. 13th, 2013 07:49 am (UTC)
вкусненько )))) даже в сыром виде на фото. давно ушицу не ела.
kyz_niza
Jan. 13th, 2013 09:19 am (UTC)
Вот и мы соскучились. ))) Ну ничего, доживем до весны, я настоящую сварю. На ольховых дровах )))
anni_sanni
Jan. 13th, 2013 09:20 am (UTC)
Именно на ольховых надо? )
kyz_niza
Jan. 13th, 2013 09:23 am (UTC)
На них вкуснее всего выходит. У ольхи дым самый душистый, имхо. Хотя конечно можно и на березовых. Да и вообще на любых, кроме хвойных. Хвойные горечь дают. ))
anni_sanni
Jan. 13th, 2013 09:30 am (UTC)
Не знала таких тонкостей )
kyz_niza
Jan. 14th, 2013 06:30 am (UTC)
Теперь знаешь )))
tigra_olga
Jan. 13th, 2013 08:58 am (UTC)
Вкусно!)))
В общем ты на кухонном дежурстве сегодня?...
kyz_niza
Jan. 13th, 2013 09:22 am (UTC)
Не то чтоб. Просто давно много не готовила, соскучилась. )))
tigra_olga
Jan. 13th, 2013 09:25 am (UTC)
Меня на следующей неделе ждёт дежурство по кухне - пельмени и вареники и... короче муж отдыхает!)))
kyz_niza
Jan. 14th, 2013 06:30 am (UTC)
Пост на дежурство принял? )))
tigra_olga
Jan. 14th, 2013 06:31 am (UTC)
Так точно - сейчас и отправлюсь!)))
luka832
Jan. 13th, 2013 09:45 am (UTC)
класс! с праздником, Оль!
kyz_niza
Jan. 13th, 2013 12:55 pm (UTC)
Сегодня у мну точно будет праздник! ))) С наступающим Людочка! :*)
nadez27da
Jan. 13th, 2013 07:22 pm (UTC)
Когда приспичит, всегда найдётся из чего...
Круто запаслись!)))
kyz_niza
Jan. 14th, 2013 06:28 am (UTC)
Я норная Надюшь, у меня запасы как у хомяка. )))
grgalina
Jan. 13th, 2013 09:22 pm (UTC)
Ух-ты! Уха это класс, особенно, если с дымком... м-м-м :) На всю жизнь запомнила уху, которую ела в юности на Клязминском водохранилище, из свежепойманной рыбы, на костре - ничего вкуснее потом не ела из рыбного.
kyz_niza
Jan. 14th, 2013 06:29 am (UTC)
О да! Только на костре может быть настоящая уха. Бум терпеть до весны, но или хотя бы до оттепели. )))
bagirella
Jan. 14th, 2013 07:38 am (UTC)
Млин!... У меня только от слова "уха" слюна потекла. Читая дальше - захлебнулась.. собака Павлова отдыхает... кхе-кхе... а где вы дорадо выловили?
kyz_niza
Jan. 14th, 2013 08:08 am (UTC)
Ой, прости Катюнь! Не подумала, что "уха" так подействует )))

ЗЫ. Дораду ловили в Нептуне. Она там почти всегда есть. Во всяком случае в Южном Нептуне всегда, по 340р.кг. Очень я ее люблю, мясо белое-белое, сочное-сочное и костей нет. Для ухи подходит великолепно, ибо жирненькая. Ой! Я кажись опять чет не то написала. )))
bagirella
Jan. 14th, 2013 08:34 am (UTC)
Слава Богу, помчалась и пообедала тунцом :)) Но ухи все равно хочется...:))
( 21 comments — Leave a comment )